Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı bireylere temel bilimleri içeren bilgi ve beceriler ile özel mesleki bilgi ve becerileri kazandırmanın yanı sıra,iyi insan ilişkileri ve iletişim kurabilen,teknolojiyi kullanabilen,alanda kazandığı bilgi ve becerileri kullanarak üretim yapan ve bunları pazarlayan,alanı ile ilgili sektörün ihtiyaç duyduğu kalitede hizmet sunabilen,kendi işyerini kurma düşüncelerini faaliyete geçirmeyi planlayabilen,üreten ve kaliteden sorumlu bireyler yetiştirmeyi amaçlayan alandır.